鉄板焼きなんだけどイタリアンのお薦めレストラン

銀座駅から徒歩1分。銀座四丁目の交差点を見下ろす吹き抜けの窓から、銀座和光と銀座三越を望むイタリアンの老舗が
「鉄板焼き リストランテ　ポルトファーロ」です。

「ポルトファーロ」はイタリア語で、美しい港という意味

案内された席からは左側に銀座和光、右側に銀座三越が見えます

その料理ですが、

【アミューズ】鶏レバーのグリルと、リンゴのコンポート

【前菜】冬の味覚の前菜　4種盛り合わせ

　　　　左上から時計廻りで、ムール貝、合鴨、カツオのたたき、ハム

スパークリングワインの向こうに銀座和光の時計台

１１時３０分から食べ始めて、もう１２時です

【パスタ】シェフおすすめパスタ料理、ラビオリと生ハムの入ったストラッチャテッラ

　　　　　カボチャのポタージュにラビオリ、ニョッキ、生ハム、チーズが入ってます

【魚料理】オマール海老と真鯛、帆立貝の鉄板焼　ソーテルヌ貴腐ワインソース

　　　　　オマール海老が小さかったけど美味しかったです

【メイン料理】松阪牛と季節野菜の鉄板焼　赤ワインソース

　　　　ワインはハウスワインの赤を頼みましたが、これがモンテプルチアーノの黒ブドウ品種９０％で、コクもあり、
　　　　重厚な味わいでした

【デザート】アールグレイ香るホワイトチョコレートのテリーヌ、フランボワーズのソース、苺のパイのジェラート添え

　　　　　コーヒー　または　紅茶

食べ終わって店内の吹き抜けを上から眺めましたが、客席は満席でした

外を見ると和光の時計台は１３時５分。食べ終わるまで１時間３５分かかりましたが、かみさんとの結婚記念日の外食でした。

このレストランは２０年以上前からここにありますが、イタリアンでありながら、鉄板で焼き上げる食材が含まれ、
和の要素の中にイタリアンのエッセンスを取り込んだ独特な料理です。
魚料理も、メインの松坂牛も鉄板焼きで美味しく焼かれており、最後のデザートもケーキ２種、アイス２種の盛り合わせで楽しめました。

お店のＵＲＬは以下ですが、平日昼でも満席なので予約は必須です。

https://restaurant.ikyu.com/105920